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Es
Vichissoise de fresas
Para amantes de la cocina
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tiempo de preparación 15 minutos
Fundir la mantequilla y saltear los puerros y la cebolla sin que tomen color. Añadir las patatas y el caldo de pollo GALLINA BLANCA. Reducir a puré y dejar enfriar. Agregar la nata, la nuez moscada y la mitad de fresones, batiendo todo el conjunto. Servir fría adornando con perejil, berros y el resto de los fresones.
Palabra clave
Tipo de plato
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ARROCES, PASTAS Y HUEVOS
BEBIDAS, BATIDOS Y HELADOS
CARNES
ENSALADAS
FRUTAS
PESCADOS Y MARISCOS
PIZZAS, MASAS Y HOJALDRES
POSTRES Y DULCES
SOPAS, PURÉS Y CREMAS
VERDURAS Y LEGUMBRES
Dificultad
Dificultad
Para principiantes
Para amantes de cocina
Para maestros de cocina
500 g de patatas 200 g de fresones 25 g de mantequilla 1 manojo de puerros ½ cebolla 600 ml de caldo de pollo GALLINA BLANCA 400 ml de nata líquida nuez moscada perejil berros
Los fresones se deben lavar antes de quitarles el rabito, para evitar que pierdan sabor.
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